住家美食 之 椒丝腐乳通菜

Category : 美食 | Post on 2006/04/22 09:06 by Richard | Comments:1

最近第一次买通心菜,想起了广州的椒丝腐乳通心菜,口水哗哗的,于是自己试了一下,临时没有红椒,只好将就了。

原料:通菜,红辣椒一个,油,盐,腐乳

制作:
1.通菜洗净,摘好,分开梗和叶,太老/硬的梗就不要了;
2.选一个红辣椒洗净切丝;
3.用一个小碗把两砖腐乳连汁打碎拌匀;
4.把锅烧热,放油,烧热后加椒丝炒香;
5.加通菜(先梗后叶),不要加水,猛火炒软;
6.加盐、加腐乳,翻炒入味,即可起锅。

司厨心得:
1.腐乳我还是习惯买了广东开平的,那可是偶的老老老家,腐乳是有名的。
2.临时发现家里没有红辣椒,少了重要的颜色啊,不过味道还是不错滴……
3.腐乳是有咸味的,所以盐不能加太多。
4.网上看到人家是先放腐乳再放通菜的,还放一些糖,下次试试对比一下。


最新日志 随机日志 综合排行
  • 香港街头为什么见不到国产车?
  • Windows 11,升还是不升?
  • 东京街头
  • 维港晚霞
  • 微信视频号中短视频的下载方法
  • 拍公仔的理查
  • Beats Flex蓝牙运动耳机
  • TTartisan 90 f/1.2...
  • 香港音响展2021设备欣赏——McI...
  • 香港音响展2021设备欣赏——Sol...
  • 沃尔马“偶遇”黑心食品
  • 艳照门 之 罪过
  • 最浪漫的日记
  • 那个屹立的瓶子
  • 蓝天白云的北京
  • 那一夜
  • 谁在中国过好日子?
  • 荷的季节
  • 博客程序升级
  • 总无语,也依依
  • Nokia E61固件升级教程
  • Nokia E61拆解及更换摇杆完全...
  • 月陀岛•传说中的马尔代夫
  • 简约风范·Nokia E60试用报告
  • 住家美食--微波炉烤红薯
  • 手机应用商店的凤凰涅槃
  • 商务无敌·Nokia E61试用手记
  • 贺年短信
  • 天若有情
  • 师姐的博易·博客价值评估
  • we Email
    2007/06/23 09:40
    bad
    分页: 1/5 第一页 1 2 3 4 5 下页 最后页
    发表评论
    表情
    emotemotemotemotemot
    emotemotemotemotemot
    emotemotemotemotemot
    emotemotemotemotemot
    打开HTML
    打开UBB
    打开表情
    隐藏
    昵称   密码   游客无需密码
    网址   电邮   [注册]