受了广东老乡的启发，昨天买的红薯，今天一早就试一下，做法非常简单，却香喷喷、好好吃，呵呵！

材料：红薯

做法：
1.红薯洗净，用锡箔纸包好；
2.放到微波炉中，高火15分钟，即可。

司厨心得：
1.用水洗完了在红薯表面留一些水分，有利于加热。
2.锡箔纸比保鲜膜要安全，应该也香一些。留意到即便是微波炉可用的保鲜膜，都只是“用于短暂翻热”，所以我还是不放心，最后用的锡箔纸。
3.注意注意，不是一个一个番薯用锡箔纸分别包，这样会不熟的，是一个大的微波炉专用碗，上面盖锡箔纸，但是还留一点空隙透风的。



吃完红薯（我们管它叫蕃薯），准备做蕃薯糖水吃，嘿嘿～～～

最后编辑： Richard 编辑于2008/10/20 10:39